Voici notre poissonnier "local"... (lui c'est Gaby, il est un peu bizarre hein ???)
..."très" local...
...et ça c'est notre dorade coryphène (appelé aussi "mahi mahi") qui va finir sur notre plancha !!!
Pour lever des filets chacun utiliserait un bon p'tit couteau spécial, et bien là c'est effectuée au coupe coupe s'il vous plait... pas facile...
Alors dans cette glacière, nous avons des lambis. C'est la saison en ce moment. C'est très bon, mais en les regardant ici, ils ne sont pas très appétissants... Perso j'en ai mangé au resto, c'est excellent et plus simple que de les préparer soi-même...
1 commentaire:
Oui et c'est surtout un très beau coquillage, je note pour la dégustation ! Merci
Enregistrer un commentaire